Håndverksmat fra verdensarvøya
Drømmen om å starte eget pølsemakeri har vært drevet av tre viktige årsaker: å skape flere arbeidsplasser og gi rom for flere generasjoner på gården, en ekte interesse for tradisjonelt håndverk og respekt for å bruke hele dyret, samt lokal verdiskaping der vi tar vare på egne råvarer og bygger stolthet i en liten kommune på Helgeland, Vega.
Omkranset av vill, vakker natur produserer vi håndverksmat basert på kjøtt fra egne griser. Stavsmarken Gård og Pølsemakeri ligger midt på verdensarvøya Vega.
Om oss
Stavsmarken Gård og Pølsemakeri drives av Bente og Lars Børsheim. Gården har vært i familien siden tidlig 1900-tallet. Vi er fjerde generasjon som driver gården, og viderefører tradisjonen med å produsere mat etter gamle oppskrifter med vår egen vri. I dag er også femte generasjon i ferd med å ta del i driften, og vi er stolte av å være en familiebedrift der kunnskap og tradisjoner føres videre.
Les mer om ossVåre produkter
Her bor vi, her jobber vi, her har barna våre vokst opp, og barnebarna er på besøk så ofte vi kan få det til. Her steller vi godt med dyrene våre, og her lager vi eksklusiv og smakfull mat av vår egen grisebeholdning og andre lokale råvarer. Vi holder produksjonen liten og lokal, og tilbyr produkter som er laget med respekt for dyrene og etter våre egne oppskrifter.
Gårdsbutikk og kafé på Vega
Kom innom og smak: Spekepølser, pølser, enkle lunsjretter og Vegas beste gulrotkake og mye annet godt.
